فرن خبز وتحميص عالي الحرارة (محمصة توستر لمنتجات السناكس والمقرمشات)

High Temperature Toaster

يُعد هذا الفرن من معدات الخَبز المتطورة المصممة خصيصاً لعمليات التحميص والانتفاخ الخالية من الزيت عند درجات حرارة مرتفعة، والتي تُستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي الكبير لـ رقائق حبوب الإفطار (كورن فليكس). ويجمع النظام بين منظومة لتبادل الحرارة تعمل بموقد غاز أو ديزل ووحدة لحقن الهواء الساخن عالي الضغط، بما يتيح انتفاخ رقائق الذرة وتمددها بسرعة وكفاءة. وتضمن صينية الاهتزاز حركة المواد بصورة مستمرة وتكوين الفقاعات بشكل متجانس، بينما يساهم التجفيف بالهواء الساخن في الحصول على قوام مقرمش ومتجانس، بما يتوافق مع الطلب المتزايد في الأسواق على الأغذية الصحية منخفضة الدهون والخالية من الزيت.

اتصل بنا
المواصفات الفنية
الطراز BTG28P
الوظيفة الخبز والتحميص عالي الحرارة
استهلاك الوقود 16 – 26 كجم/ ساعة
القدرة الإجمالية 35.5kW
الابعاد 7000×5000×4100mm
مدة التجفيف 50 ثانية
عرض صينية الاهتزاز 600
سُمك طبقة المواد ترتيب أحادي الطبقة
درجة حرارة التشغيل حوالي 200 درجة مئوية
الطاقة الإنتاجية 300 إلى 400 كجم/ ساعة
الميزات
فرن خبز وتحميص عالي الحرارة

يعتمد النظام على نظام نقل بصينية اهتزازية يحافظ على حركة المواد بصورة مستمرة أثناء المعالجة، مما يضمن توزيعاً متجانساً للحرارة، ونتائج خبز متسقة، ونكهة أفضل للمنتج.

فرن خبز وتحميص عالي الحرارة

تتوفر أفران التدفق العرضي بمواصفات وأحجام متنوعة، بما يتيح تكييفها مع خصائص المواد المختلفة ومتطلبات المعالجة والإنتاج المتنوعة.

فرن خبز وتحميص عالي الحرارة

أثناء التشغيل، تحافظ المواد على حركة اهتزازية رأسية تضمن تلامسها بصورة كاملة ومتجانسة مع الهواء الساخن، مما يعزز كفاءة التجفيف ويخفض استهلاك الطاقة بشكل ملحوظ. كما يسهم نظام تدوير الهواء وإعادة استخدامه في رفع كفاءة الاستفادة من الطاقة، في حين تنخفض مدة المعالجة بأكثر من 50 بالمائة مقارنة بالأنظمة التقليدية.

فرن خبز وتحميص عالي الحرارة

يمكن ضبط حجم تدفق الهواء، مما يتيح التحكم الدقيق في ضغط الهواء عند مخارج قنوات التهوية، ويضمن استقرار أداء المعالجة والحفاظ على ثبات جودة المنتج.

فرن خبز وتحميص عالي الحرارة

يوفر الناقل الاهتزازي للخدمة الشاقة تحكمًا دقيقاً في زمن مكوث المواد داخل النظام. وتُثبت صوانيه المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمقاوم للحرارة على نظام متوازن من النوابض والشرائح الداعمة، مما يضمن تشغيلاً مستقراً على المدى الطويل مع تقليل متطلبات تحمّل الأحمال على أرضية المنشأة.

فرن خبز وتحميص عالي الحرارة

يحتوي مجرى الهواء الساخن على مئات الأنابيب الهوائية الدقيقة، التي توجه الهواء الساخن مباشرةً إلى سطح المواد، مما يضمن توزيعاً متجانساً وفعالاً للحرارة أثناء عملية المعالجة.

تتميز شركة Arrow بأنها الرائدة والمتخصصة في تصنيع معدات مصانع الأغذية، وهي معدات بثق الأغذية وخطوط المعالجة والإنتاج المتكاملة لإنتاج حبوب الإفطار، والسناكس المنفوخة، والبروتين النباتي، وأغذية الحيوانات الأليفة الجافة والرطبة، ومكافآت الحيوانات الأليفة وبسكويت الكلاب ومنتفخات الذرة وحبوب السيريال الصحية للإفطار ورقائق الذرة والكورن فليكس وشيبس وسناكس وشيبس الذرة وفشفاش وبطاطس وفشار ومعكرونة وشرائح لحم الجيركي وأعلاف الأسماك وغيرها من المنتجات الغذائية المصنعة بتقنية البثق. وبفضل أكثر من 30 عاماً من الخبرة المتعمقة في هذا المجال، تجمع الشركة بين تقنيات بثق الأغذية المتقدمة ومجموعة متكاملة من معدات المعالجة الصناعية المساندة، بما يشمل الخلط والتجفيف والطحن والتتبيل والتغطية والقلي والتبريد. وتقدم خطوط إنتاج غذائي مصممة هندسياً وفقاً لمتطلبات كل مشروع، ومتوافقة مع معايير CE وTÜV، بما يساعد مصانع الأغذية ومصنّعي أغذية الحيوانات الأليفة ومؤسسات البحث والتطوير والموزعين حول العالم على رفع الطاقة الإنتاجية وتحقيق كفاءة تشغيلية أعلى.